ДОРОНІН В.А., доктор сільськогосподарських наук,
БУСОЛ М.В., БОЙКО І.І. Інститут цукрових буряків
Вступ. Через велику нерівномірність дозрівання насінників цукрових буряків насіння цієї культури характеризується значною різноякісністю. А різноякісність спричиняє істотне коливання лінійних розмірів плодів [1]. Залежність якості насіння від його лінійних розмірів має велике практичне значення, тому цій темі у різний час було присвячено багато досліджень.
В.І. ПИРКІН, к.е.н., ІЦБ УААН
Вступ. Галузь буряківництва, що має виключно великий вплив на структуру, напрями розвитку та стан системи землеробства в зонах бурякосіяння, збереження та підвищення родючості ґрунту та й увесь бурякоцукровий комплекс України, переживає не найкращі часи. Криза, що затяглася на роки і має загальновідомі причини, загрожує самому її існуванню, може призвести до найтяжчих наслідків не лише підприємства аграрного сектора, харчової промисловості, але й економіку країни в цілому.
Постановка проблеми і шляхи її розв'язання. Буряківництво та бурякоцукрове виробництво належать до тих найважливіших галузей агропромислового комплексу, інтенсифікація яких прямо і суттєво впливає на відродження економічного потенціалу країни. Вирішення проблеми істотного збільшення продуктивності цукрових буряків і виробництва цукру, як найважливішого продукту харчування, можливе при максимальному його здешевленні.
Оглядова стаття
ЯРЧУК М.М., голова правління генеральний директор Національно/асоціації цукрових буряків «Укрцукор»
БОРИСЮК П.Г., перший заступник голови правління Національної асоціації цукрових буряків «Укрцукор»
За даними регіонів, станом на 1 вересня 2009 року площа до збирання цукрових буряків складає 326,0 тис. га, або на 13,6 відсотка менше, ніж у 2008 році. З них на долю сільгоспто-варовиробників припадає 288 тис. га (у 2008 році - 322,2 тис. га), в тому числі інтегрованих цукрових компаній - 136,5 тис. га та цукрових заводів - 78,9 тис. га, що разом складає 215,4 тис. га, або 66,0 відсотків від загальної площі посіву. Безпосередньо сільськогосподарськими підприємствами у поточному році посіяно 73 тис. га, господарствами населення - 38,0 тис. га, що складає 69 відсотків до минулого року.
БОНДАР В.С., зав. лабораторією економіки ІЦБ, канд. екон. наук
Цукровий ринок є найбільш нестійким серед усіх продуктових ринків. Він характеризується регулярною різкою зміною цінової кон'юнктури, тобто значними спадами і підйомами цін. Якщо в післявоєнні роки такі зміни відбувалися раз у 7 років, то на початку XXI ст. цінові цикли скоротилися до 3-4 років.
Бондар В.С. - кандидат економічних наук, Літвіновська Л. А. - начальник технологічного відділу, компанії «Кристал»
Наше вітчизняне бурякоцукрове виробництво динамічно втрачає свої міцні в минулому позиції. Після певного підйому у 2006 році, коли було вироблено 2,6 млн. т цукру, у 2009 році воно опуститься до виробництва лише 1,3 млн. тонн. Тому не дивно, що українські виробники із заздрістю звертають свої погляди на Францію, де урожайність цукрових буряків сягає 80 т/га і вихід цукру 10-12т/га, Німеччину, Іспанію та інші. І не тільки звертають погляди, а й переймають і застосовують у себе все, що в цих країнах є прогресивного і ефективного: насіння селекційних інофірм, посівну і збиральну техніку, технології, засоби захисту та інше. І при цьому практично відкидають все вітчизняне, в тому числі і те, що давало й досі може мати позитивний ефект.
БОНДАР В.С., ФУРСА А.В., ШУТЕНКО О.М.
Основою економічної оцінки виробництва цукрових буряків, як і решти сільськогосподарських культур, мають бути документально-засвідчені витрати в технології вирощування й збирання та їх аналіз.
ЯГОЛЬНИК О.Г., ІЦБ УААН
ЯГОЛЬНИК О.Г., Інститут цукрових буряків
Буряководи знають: отримати високі врожаї цукрових буряків за будь-яку ціну - не головне, бо можна зазнати збитків і при врожайності 50-60 т/га солодких коренів, а при меншій, скажімо, 40 т/га, бути з прибутком. В умовах падіння попиту, девальвації гривні й перманентної економічної кризи, у стані якої ось уже котрий рік перебуває АПК, ринок примушує і песимістів і оптимістів, що називається, з олівцем у руках визначати: якій культурі віддати перевагу, щоб із вигодою реалізувати її?
Сайт журналу "Цукрові буряки" зараз в режимі тестування. Триває інформаційне наповнення. Про офіційне переведення сайта в повнофункціональний робочий режим буде повідомлено додатково.
Наших читачів гостро цікавлять питання, пов'язані з вирощуванням цукрових буряків у 2009 му й наступних роках, якістю підготовки насіння на заводах, забезпеченістю ними бурякосійних господарств, а тепер і з подоланням фінансової кризи, одне слово, увесь спектр сьогоденних проблем бурякоцукрового комплексу від "А" до "Я"
Бондар В.С., кандидат економічних наук
Фінансова криза, що охопила в кінці 2008 р. розвинені країни світу, найперше США, фактично стає глобальною і справляє свій негативний вплив на економіку практично всіх країн світу. За експертними оцінками фахівців вона триватиме до кінця 2009 року й обіцяє бути глибшою за кризу 1929 1933 років у США («велика депресія»). Уже зараз її прояви відчутні у фінансовій і економічній системі України.
У 2008/2009 MP, як прогнозують аналітики, світ може зіштовхнутися з дефіцитом цукру в обсязі 3 - 5 мільйонів тонн. Зменшення світового балансу в "першу чергу зв'язано зі зниженням національного виробництва в Індії та Євросоюзі, що відбувається на фоні росту споживання. Через буревії в Австралії і на островах Карибського басейну вилягло дуже багато тростини. І це у той час, коли світове споживання продукту щороку зростає майже на 3%. Все це може спровокувати різке підвищення цін на цукор і продукти харчування з вмістом цукру.
