ВДОСКОНАЛИТИ ПОКАЗНИК РЕАЛІЗАЦІЇ ЦУКРОВИХ БУРЯКІВ У РІЧНИХ ЗВІТАХ

В.І. ПИРКІН, к.е.н., ІЦБ УААН

Вступ. Галузь буряківництва, що має виключно великий вплив на структуру, напрями розвитку та стан системи зем­леробства в зонах бурякосіяння, збере­ження та підвищення родючості ґрунту та й увесь бурякоцукровий комплекс Ук­раїни, переживає не найкращі часи. Кри­за, що затяглася на роки і має загально­відомі причини, загрожує самому її існу­ванню, може призвести до найтяжчих наслідків не лише підприємства аграр­ного сектора, харчової промисловості, але й економіку країни в цілому.

Постановка проблеми і шляхи її розв'язання. Буряківництво та бурякоцукрове виробництво належать до тих найважливіших галузей агропромис­лового комплексу, інтенсифікація яких прямо і суттєво впливає на відроджен­ня економічного потенціалу країни. Ви­рішення проблеми істотного збільшен­ня продуктивності цукрових буряків і ви­робництва цукру, як найважливішого продукту харчування, можливе при мак­симальному його здешевленні.

Нині в Україні спостерігається відсутність достатніх пропозицій, точні­ше дефіцит цукру. Зростанню цін спри­яло недостатнє його виробництво торік.

У світі також виникли проблеми з цукром - знизився урожай тростини в Індії, яка є другим за величиною вироб­ником цукру, є проблеми з виробницт­вом цих продуктів у Таїланді, Мексиці, Австралії і Бразилії.

Істотно скоротилися посіви цукро­вих буряків і в Україні. У 2009 р. вони становили 326 тис. га. На зменшення посівних площ впливає висока со­бівартість і низькі ціни реалізації.

Можна назвати й інші причини, що позначаються на продуктивності цукро­вих буряків (неефективні попередники, запізнення з сівбою, зменшення густоти рослин, кислотність ґрунту та інші).

Таблиця 1 - Рентабельність цук­рових буряків

Ще ряд недоліків можна встанови­ти, глибше аналізуючи економічні скла­дові (із загальних витрат не виключають­ся витрати на побічну продукцію (гичку). Крім того, у звітах виробників цукрових буряків неправильно відображається реалізація коренеплодів. Проблема полягає в тому, що понад 60 % цукрових буряків щорічно переробляється за да­вальницькою схемою, попри те, що За­коном України «Про державне регулю­вання виробництва і реалізації цукру» №758-14 від 17.06.1999 р. така опера­ція не передбачена.

У річному звіті в таблиці «Виробниц­тво і реалізація сільськогосподарської продукції» в стрічці «Цукрові буряки» відображається загальна кількість ко­ренеплодів, зданих на цукровий завод. Проте у графі «Реалізація продукції» показується кількість реалізованих ко­ренеплодів тільки тих, якими виробни­ки цукросировини розрахувалися за переробку цукрових буряків на цукроза­воді. Так, дослідне господарство «Шев­ченківське» Тетіївського району Київсь­кої області у 2008 р. здало на цукровий завод 29380 ц коренеплодів, з яких 11752 ц включено у звітну таблицю «Ви­робництво і реалізація сільськогоспо­дарської продукції», а за 17628 ц отри­мано цукор, який віднесено не в стрічку реалізації, а до іншої продукції рослин­ництва. Або ще приклад. Білоцерківсь­кою дослідно-селекційною станцією у 2008 р. вироблено і здано на цукровий завод 27753 ц, реалізовано - 12489 ц, а нарахований цукор за давальницькі буряки - 15264 ц, віднесено до стрічки «Інша продукція рослинництва». Крім того, кожне підприємство отримує до-льовий жом (ціна реалізації 120-140 грн./т) і мелясу (ціна реалізації 600-700 грн./т). Якщо всю виручку від реалізації (цукор, жом, мелясу) віднести на цукрові буряки, то рентабельність становитиме понад 60 %, а за даними звіту вона -«мінусова».

Аналізуючи буряковий сегмент сільськогосподарських підприємств Київської області за 2008 р. у цілому, можна зробити висновок, що 71% (6366839 ц) зданих на цукрозаводи ко­ренеплодів перероблялися за даваль­ницькою схемою, але отримані даваль­ницькі цукор, жом і меляса у звіті прой­шли стрічкою «Інша продукція рослин­ництва». В результаті рентабельність цукрових буряків у цілому по області склала -13,8%, хоча насправді вона становила до +40%. Такий стан звітності по цукрових буряках і в інших областях.

Аналізуючи рентабельність цукро­вих буряків за період 1986 - 2008 рр., слід зазначити, що до 1996 р. цукрові буряки були рентабельні (табл. 1).

А, починаючи з 1997 р., коли Україна ввела давальницьку схему розрахунків, рентабельність цукрових буряків знизи­лася. З 1997 р. до 1999 р. і за п'ятирічку в цілому вона була з мінусом, упродовж

2001-2005 рр. - +5,6%, у 2006 р. -

+11,1%, у 2007 р. -11,1%, 2008 р. - +7,4%.

Фактично рентабельність мала ста­новити 50-60%, враховуючи уро­жайність, собівартість і ціну реалізації. У 2006-2008 рр. урожайність цукрових буряків почала зростати з 28,5 т/га у 2006 р. до 35,6 т/га у 2008 р. при собівартості 170-180 грн./т і ціні реалізації цукроси­ровини 187,2 грн./т у 2006 р. до 218,9 грн./т у 2008 р.

В цілому така звітність привела до того, що виробник цукросировини втра­тив інтерес до вирощування буряків. У результаті в 2009 р. площі цукрових бу­ряків зменшилися майже в 5 разів у порівнянні з 1986-1990 рр. При такому розвитку подій бурякова Україна може й справді перетворитися в стабільного імпортера цукру.

Висновки. Вихід із цієї ситуації про­стий - реалізацію цукрових буряків за давальницькою схемою (цукор, жом, меляса) і виручку від реалізації їх в таб­лиці «Вирощування і реалізація сільськогосподарської продукції» у річному звіті відносити в стрічку «Цук­рові буряки», а не «Інша продукція рос­линництва».

Наведення порядку в звітності по­винно стати початком відродження бу-рякоцукрової галузі в Україні.

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Рекомендації з визначення собівартості цукрових буряків. К.: ІЦБ УААН, 2009.- 20 с.

2. Пиркін В.І. Перспективи ефективного розвитку галузі буряківництва в Україні // Цукрові буряки. - 2008. - №3-4.

3. Пиркін В.І. Бурякоцукрове виробництво в умовах кризи. // Цукрові буряки. - 2009. - №3. - С.9 -11.

АНОТАЦІЯ

Галузь буряківництва України, що має винятково важливе значення для економіки АПК, знаходиться в глибокій затяжній кризі. Дослідженнями встановлено: є важелі, які можуть покласти початок її відродженню.

АННОТАЦИЯ

Отрасль свекловодства Украины, имеющая исключительно важное значение для экономики АПК, находится в глубоком кризисе. Исследованиями установлено: есть рычаги, которые могут положить начало ее возрождению.

ANNOTATION

Sugar beet growing branch which is of exceptionally great importance for APC economics is in a deep, long ^isis. The investigations have shown that there exist levers which can form the beginning of revival of the branch.